Techfrost là nhà sản xuất tủ cấp đông nhanh cho các cửa hàng gelato, pastry, chocolate, sản phẩm được sản xuất và lắp ráp 100% tại Italy. Được thành lập vào năm 1995, là một phần của một nhóm các công ty với 70 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thép không gỉ. thị trường để sản xuất máy làm lạnh Blast / máy làm đá vụ nổ. Với hơn 20 năm kinh nghiệm, Techfrost hiện diện tại hơn 80 quốc gia. Kiến thức này cho phép bạn sản xuất các thiết bị làm lạnh nổ kích thước nhỏ, có thể đạt tới nhiệt độ trước đây chỉ có thể trên các máy có kích thước trung bình.
Thiết bị làm lạnh nổ Techfrost là những công cụ thiết yếu cho phép chuẩn bị thức ăn an toàn, chất lượng cao. Giảm nhanh nhiệt độ thực phẩm cốt lõi (làm lạnh từ + 90 ° C đến + 3 ° C trong 90 phút, đóng băng từ + 90 ° C đến -18 ° C trong 240 phút) ức chế sự tăng trưởng của vi sinh vật trong khi vẫn giữ được độ tươi và hương vị của mọi thức ăn còn nguyên vẹn bằng cách phơi bày sản phẩm với luồng không khí gián tiếp.
Máy làm lạnh nổ / tủ đông hoàn toàn loại bỏ nguy cơ ô nhiễm vi khuẩn dẫn đến việc chuẩn bị thực phẩm an toàn và vệ sinh hoàn toàn.
Thiết bị làm lạnh nổ / máy làm mát nổ đảm bảo tính toàn vẹn và chất lượng sản phẩm của bạn trong tương lai - duy trì màu sắc rực rỡ, hình dạng hoàn hảo, hương vị hấp dẫn và hương thơm không thể cưỡng lại.
Chu kỳ sản xuất rút ngắn có thể thúc đẩy các lợi ích khác: chuẩn bị thức ăn trước có thể cho phép mở rộng phạm vi sản phẩm.
Việc sử dụng máy làm lạnh nổ / máy nổ giúp loại bỏ 'cặn bã' được tìm thấy trên các loại kem, bánh nướng, vv Điều này cũng có thể có một knock trên lợi ích cho các tổ chức nhiệm vụ của nhân viên.
Dòng sản phẩm máy làm lạnh / máy nổ cao cấp MASTER là dòng sản phẩm hàng đầu của Techfrost, đa chức năng đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng; với cách điện lên đến 100mm, tay cầm tiện dụng, công suất cao và hiệu suất vượt trội.
Máy làm lạnh công nghệ nổ / máy ủi.
Công ty chúng tôi, đã có thể giữ sự linh hoạt và năng động của mình: mỗi máy làm lạnh nổ đơn được theo sau bởi các nhân viên có chuyên môn cao, từ khi bắt đầu sản xuất đến khi nó sẵn sàng được chuyển giao, từ việc lắp ráp các thành phần nội bộ đến giai đoạn chứng nhận của mình, mà chúng tôi thực hiện một cách rất chi tiết.
Chúng tôi rất mong được đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.
PASTRY: Vụ nổ làm lạnh và nổ mìn, và tốt nhất cho bánh sừng bò sống và bán chín, căn cứ cho bánh ngọt, v.v.) tinh tế, giữ cho chúng tươi mới, chính xác như vừa được chuẩn bị. Các máy làm lạnh nổ blast TECHFROST đã trở thành một lực lượng lao động mới cho phòng thí nghiệm của bạn, tăng lợi ích và chất lượng với nhịp điệu của công việc chắc chắn ít căng thẳng hơn.
ARTISAN ICE: Kể từ nhiều năm các thiết bị làm lạnh nổ và máy làm đá nổ TECHFROST tăng giá trị và cải thiện việc sản xuất kem thủ công, bánh kem và món tráng miệng lạnh. TECHFROST có thể đề xuất một trong những bậc thầy kem đầu tiên.
Chu kỳ làm lạnh nhanh chóng đảm bảo việc làm cứng nhanh và bảo quản hoàn hảo kem.
CÁCH DÙNG: Việc làm mát thức ăn không đầy đủ là nguyên nhân chính gây ra bệnh tật và ngộ độc. Máy làm lạnh nổ TECHFROST làm giảm nhiệt độ của thực phẩm bằng cách ngăn chặn sự gia tăng vi khuẩn của sản phẩm và tránh sự mất nước của sản phẩm giữ chất lượng cảm quan. Đông lạnh nhanh cũng tạo ra sự kết tinh vi mô của các chất lỏng có trong thực phẩm, giữ cấu trúc của các mô và duy trì chất lượng sau quá trình rã đông và hồi quy.
BREAD-MAKING: Máy làm lạnh nổ lưu trữ TECHFROST đã mở ra những chân trời mới và những thị trường mới cho sản xuất thủ công và công nghiệp của bánh mì và bánh mì brioches. Bạn có thể lưu trữ thực phẩm chưa nấu chín, một phần hoặc toàn vẹn nấu chín và lá, giữ dù sao tính toàn vẹn và hương thơm.
Ngoài ra các máy làm lạnh lưu trữ nổ TECHFROST cho phép để được giữ trực tiếp từ lò để đóng băng nhanh chóng duy trì hoàn toàn không thay đổi hương thơm tự nhiên của sản phẩm tươi.